Salmonella to bakteria, która może powodować poważne zatrucia pokarmowe. Znana jest z powodowania objawów takich jak biegunka, gorączka czy bóle brzucha. Ale czy wiesz, jak można zarazić się salmonellą od drugiej osoby? Czy salmonella jest zaraźliwa? W tym artykule postaramy się odpowiedzieć na te i inne pytania dotyczące tej bakterii, a także podpowiemy, jak unikać zakażenia i jakie kroki podjąć w przypadku podejrzenia zatrucia.
Salmonella – co to jest i skąd się bierze?
Salmonella to rodzaj bakterii, które mogą powodować zatrucia pokarmowe. Najczęściej dostają się one do organizmu przez spożywanie zanieczyszczonych pokarmów, takich jak surowe jajka czy mięso. Warto wiedzieć, że salmonella może przetrwać w jedzeniu nawet przez kilka godzin. Dlatego tak ważne jest dokładne mycie rąk oraz produktów spożywczych przed ich spożyciem. Bakterie te mogą również przenosić się przez zanieczyszczoną wodę, dlatego warto pić tylko przegotowaną lub butelkowaną wodę.
Objawy zatrucia salmonellą – na co zwrócić uwagę?
Objawy salmonella mogą pojawić się nawet po kilku godzinach od spożycia zanieczyszczonego pokarmu. Najczęstsze z nich to biegunka, gorączka, bóle brzucha czy nudności. U niektórych osób mogą wystąpić też wymioty. Szczególnie narażone na ciężki przebieg zatrucia są dzieci, osoby starsze oraz osoby z osłabionym układem odpornościowym. Warto również wiedzieć, że objawy mogą trwać od kilku dni do nawet dwóch tygodni.
Czy salmonella jest zaraźliwa?
Tak, salmonella jest zaraźliwa. Można zarazić się salmonellą od drugiej osoby, na przykład przez bezpośredni kontakt z osobą chora na salmonellozę. Bakterie te mogą być też przenoszone przez zanieczyszczone przedmioty, takie jak ręczniki czy naczynia. Warto również pamiętać, że osoby zarażone, nawet nie wykazujące objawów, mogą przenosić bakterie na innych.
Jak zapobiegać zatruciu salmonellą?
Aby uniknąć zatrucia salmonellą, ważne jest przestrzeganie podstawowych zasad higieny. Należy dokładnie myć ręce przed jedzeniem oraz po korzystaniu z toalety. Ważne jest też dokładne mycie produktów spożywczych oraz unikanie spożywania surowych jaj czy mięsa. Ponadto, warto unikać kontaktu z osobami chorymi na salmonellozę oraz regularnie dezynfekować powierzchnie w kuchni.
Podsumowanie
Salmonella to bakteria, która może powodować poważne zatrucia pokarmowe. Aby uniknąć zakażenia, ważne jest przestrzeganie podstawowych zasad higieny oraz unikanie spożywania surowych produktów spożywczych. Jeśli podejrzewasz, że mogłeś zarazić się salmonellą, skonsultuj się z lekarzem. Pamiętaj, że wczesne wykrycie i leczenie może zapobiec poważnym powikłaniom.
